Как выбрать холодильное оборудование для супермаркета

Профессиональный холодильникПроизводство современных холодильников не ограничивается лишь обычными бытовыми моделями. Ассортимент постепенно расширяется и новыми видами профессионального оборудования. В основном, это техника для торговой сферы, которая нашла широкое применение в супермаркетах. Раньше спектр торговых холодильников был значительно меньше, чем сейчас, потому выбрать энергоэффективное, экономически выгодное и практичное оборудование для магазина не так-то просто. Возможно, в этом вам поможет сегодняшняя статья – здесь рассмотрены основные типы холодильных и морозильных установок, популярных в обустройстве супермаркетов.

Эконом-класс или премиум?

Определяемся с бюджетом. Стоимость профессионального холодильника напрямую определяет его технические характеристики, которые являются ключевым фактором выбора. На первый взгляд может показаться, что дорогая техника априори лучше и уж точно подходит любому. Но дороже – не значит выгоднее. Поэтому обо всем по порядку, иначе вы не сможете сделать взвешенный выбор.

Преимущества недорогих моделей

Модели из категории эконом имеют примитивную конструкцию и довольно скромный дизайн. Их примечательная особенность заключается в использовании бюджетных материалов. Корпус недорогого холодильного оборудования изготовляется из оцинкованной стали, которая может быть окрашенной. Если это витрина, например, то прилавок производится на той же основе. По габаритам и объемам бюджетная техника тоже имеет невысокие показатели. В общем, если торговый отдел имеет малый клиентопоток, то есть установка будет испытывать не такие большие нагрузки, то недорогой холодильник станет вполне уместным приобретением. Иначе смысл «гонять» высокопроизводительную энергоэффективную технику, если ее мощности будут использоваться не в полном объеме.

Достоинства элитного холодильного оборудования

Дорогие холодильные установки от известных производителей – это уже вариант для крупных торговых узлов, где реализуются самые разные продукты, требующие специфичных условий хранения. Любая техника – от витрин до морозильных ларей – рассчитана на максимальную производительность и функционал. Что касается конструкции, здесь тоже куча преимуществ. Если в бюджетных холодильниках прилавок и сама основа корпуса производятся из оцинкованной стали, то в элитных моделях – из сверхпрочной и практичной нержавейки. А еще иногда в качестве основного материала используется гранит. Есть и еще одно конструктивное отличие от недорогих моделей – конфигурация стекла. Если в первом случае это прямая витрина стандартного типа, то во втором – стекла, открывающиеся вперед. Это плюс, который позволяет упростить выкладку товара. В конечном итоге это сказывается на производительности продавцов и на прибыльности заведения.

Какая техника вам понадобится

Промышленный холодильникОчевидно, что для разных типов продукции нужны свой температурный режим, тип и длительность хранения. Поэтому профессиональные холодильники представляются в нескольких вариациях. Стандартный «набор», который нужен любому супермаркету, – это витрины, морозильные лари и холодильные шкафы. Для чего нужен каждый из типов оборудования – читайте ниже.

Холодильные витрины

Каждый из нас видит такую технику в магазинах ежедневно, многие – по несколько раз на дню. Холодильные витрины предназначены для хранения мясной, рыбной, молочной и кондитерской продукции. Модельный ряд подразделяется на соответствующие типы витрин, хотя есть и универсальные установки, в которых можно хранить любые продукты.

Морозильные лари

Тотальное замораживание требуется мясу, рыбе, некоторым сладостям и свежим овощам, ягодам. В зависимости от того, какой ассортимент товаров предлагается в супермаркете, можно выбрать морозильный ларь конкретного объема камер и функционала. В ларях элитного класса стекла имеют изогнутую конфигурацию, что улучшает товарный вид продукции и делает торговый зал более привлекательным для покупателя. Для более длительного хранения можно приобрести ларь с «глухой» крышкой, которая обеспечивает максимальную энергоэффективность заморозки.

Шкафы

Холодильный шкаф создает оптимальные условия для сохранности напитков. Вода, соки, газировка, особенно в летнее время, должны качественно охлаждаться. И торговый шкаф с дверцами типа «купе» – идеальное приспособление. Простая технология использования и плотное закрытие створок обеспечивают минимальную потерю холода при открытии.

Кому доверить техобслуживание и ремонт

Важный критерий, который помогает определить степень профессионализма мастерской, – наличие официальной гарантии на обслуживание. Ведь это фактически как страховка – если вдруг поломка оборудования возникнет повторно, клиенту не придется платить за вынужденный ремонт. Починить с гарантией любой вид холодильной техники можно по ссылке. Это сайт надежного сервис-центра, который обслуживает как бытовые, так и профессиональные установки.

Запись опубликована в рубрике Полезно. Добавьте в закладки постоянную ссылку.